银耳的功效百度百科-秋季来临吃点银耳润肺 推荐银耳五种最佳吃法

秋季来临吃点银耳润肺 推荐银耳五种最佳吃法银耳百合汤

材料：银耳15克，百合25克，冰糖适量。

做法：

1、将银耳浸泡片刻，去蒂根撕成小块。

2、百合清水洗净，撕成小片。

3、把焯过水的银耳和百合放入炖盅内，加水适量，放入炖盅，隔水炖2小时即可。

黑米

黑米营养丰富，功效是“补肾黑米”，能滋阴补肾，润肺止咳，对于患有慢性肝炎、肝硬化等症、常咳嗽、脾虚有热者尤为适宜，并可提高免疫力、滋补肾气，还可预防便秘，是滋补妙品。

做法：

1、将黑米洗净，用冷水浸泡2~3个小时；

2、锅内水烧开后，放入洗净的黑米，，煮约4~5分钟后放入洗净的生姜，煮沸约30分钟后，加入精盐、味精调味即可。

功效：黑米有补中益气、滋阴壮阳活血之功效，对于肾虚所致的阳痿、遗精、腰膝酸软、尿频、须发早白、贫血、慢性肝炎、肝硬化等，有较好的食疗效果。

二、黑米的营养价值

黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、矿物质、膳食纤维、粗纤维、钙、磷、钾、镁、铁、钠、纳等成分，具有降低胆固醇、甘油三酯、降低血液黏稠度、增加血管通透性、增加血流量、增加心肌收缩、增加心输出量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化、抗缺氧、降血压、抗肿瘤、抗衰老及调节人体糖代谢、改善血糖、促进胰岛素分泌、增加脂质